爱好可以发展成专业，比如自己做面食。对烹饪有浓厚兴趣的同学，如果去中等职业学校，可以学习中西糕点专业。毕业后可以成为面包师、面包师等。专业的学习可以让每个人都具备相关的专业能力，那么学完中西饼可以具备哪些专业能力呢？

术业有专攻。想要在某个领域有所成就，就必须系统的学习专业知识，掌握相关的专业能力。选择中西糕点专业的学生，通常在学校学习食品原料、制作工艺等理论知识，然后参加实训，锻炼自己的实践技能。毕业后一般能有一定的专业能力。

中西糕点专业

一、专业能力

1.能够快速掌握新技术，具有创新能力；

2.具备宴会策划能力；

3.具备烹饪原料营养卫生分析、中西糕点设计开发、营养配餐的能力；

4.掌握本专业工作所必需的专业英语、中西糕点基础理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生和安全控制知识；

5.精通中西糕点制作。

二、培养目标

培养掌握现代中西糕点制作技术，具有较强中西糕点制作能力，具有糕点开发创新能力、餐饮企业管理能力和创业能力的技能型人才。比如星级酒店或大型连锁烘焙企业的面包师、烘焙师、高级装修师、高级技术总监、店长、R&D人员等。

第三，学习的过程

1.公共基础课程

语文、数学、英语、思政、体育、公共艺术等。

2.专业理论课程

食品营养与卫生学、餐饮成本核算、中西糕点原料、中西点心制作工艺等。

3.专业培训课程

中式面点制作、西式面点制作、面点基本功、胶东花糕制作、面包制作、蛋糕制作及装饰等。

第四，就业方向

1.企业用工

本专业毕业生可以去各种餐饮企业，如机关、学校、医院和各种娱乐企业，也可以去大中型烘焙食品加工企业、西点烘焙连锁等企业。

2.开创自己的事业

资金充足的同学也可以自己创业，自己开餐厅，打造有特色的个人餐饮品牌。

这些专业能力都可以通过学习中西面点这个专业来获得，这些能力都可以用在以后的工作中，让大家更快的适应自己的职业。现在很多人喜欢吃中式或者西式的面食，面食的销量比较好，所以这个专业的就业情况比较好。

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